Последние исследования американских ученых доказали, что схема питания (всеядные или вегетарианцы) никоим образом не влияет на физическую активность человека. Поэтому, если человек решил стать вегетарианцем, то он может параллельно заниматься спортом. При этом очень активно! Примеры многих знаменитых спортсменов породили буквально волну следования вегетарианской схеме питания и активным занятиям спорта.
Какие есть нюансы вегетарианского питания для физически активных людей?
1. Необходимо исключить голодание. Первое и основное, что необходимо сделать при занятии спортом – это исключить даже намек на голодание. В противном случае организм очень быстро истощится.
Поэтому, при любой спортивной нагрузке обязательно должны быть полезные перекусы: нарезанные овощи, козинаки, сухофрукты, орехи, фруктовые и мюслевые батончики и так далее.
2. Необходимо постоянно посещать врача. Да-да, мало кто об этом задумывается, занимаясь спортом. И зря! При активной физической нагрузке организму требуется намного больше питательных веществ, чем при «статичной» жизни.
Поэтому, чтобы минимизировать риск развития осложнений (может быть нехватка определенных витаминов), необходимо достаточно регулярно посещать врача (например, раз в 2-3 месяца). Так можно будет отследить, каких витаминов не хватает, и вовремя скорректировать меню или физическую нагрузку.
3. Исключение всех вредных продуктов. Если вы решили стать вегетарианцем, то следует исключить все вредные продукты: полуфабрикаты, фаст-фуд, магазинные соки и газировку, колбасные изделия, молочные продукты с большим процентом жирности и так далее.
Лучше всего постепенно заменять их «правильными» аналогами. Например, газировку и фабричный сок – на свежевыжатые соки, травяные чаи или настои, смузи; фаст-фуд – на выпечку собственного приготовления и так далее. Оптимальные замены всегда найти можно.
4. Включите в меню специализированные витамины. Как ранее было сказано, при занятии спортом организм потребляет намного больше полезных веществ, чем в «статичном» состоянии. Поэтому, необходимо аккуратно вводить в меню специализированные витамины, которые компенсируют недостаток полезных веществ (например, витамина B12, у которого просто нет растительного аналога).
Сразу стоит отметить, что вид витаминов и курс их принятия стоит строго согласовывать с врачом. Так как в противном случае может быть избыток определенного витамина, приводящий к заболеваниям.
5. Не исключайте жиры! Полезные аминокислоты (омега-3 и омега-6) крайне необходимы для организма. Ведь в противном случае пострадают сосуды и сердце!
Поэтому не стоит исключать из употребления растительные масла (просто свести их применение в минимальное количество), жирную рыбу, орехи (грецкие, лесные, пекан), кунжут, тыквенные семечки и так далее.
Специалисты сервиса доставки правильного питания JustFood разработали сбалансированное вегетарианское меню на каждый день. Для вас приготовят вкусные и полезные блюда из свежих продуктов и доставят в удобное время!
Стоит отметить, что есть синтезированные продукты (например, из водорослей), искусственно обогащенные ценными аминокислотами. Их тоже можно употреблять в пищу.